| Eén van de vele medische complicaties van diabetes type 2 is het samenklonteren van bloedplaatjes. Dit fenomeen kan leiden tot een cardiovasculaire aandoening. Op laboratoriumschaal leek tomatensap stoffen te bevatten die dit effect tegengaan. Wat doet het in de praktijk?
Omdat in het laboratorium tomatensap de samenklontering van bloedplaatjes leek te remmen, werd een test gedaan of mensen met diabetes baat kunnen hebben bij het drinken van tomatensap.
Aan de studie namen twintig mensen met diabetes type 2 mee. Zij dronken tomatensap of een drank met tomatensmaak. Na drie weken bleek dat de mensen die echte tomatensap hadden gedronken een veel lager waarde hadden waarmee de bloedplaatjessamenklontering wordt aangeduid.
Wat is dat nu in tomaten wat hiervoor zorgt? Wetenschappers geven aan dat een belangrijke stof in deze de zogenaamde P3 is. Deze stof is geïsoleerd uit de gele, geleiachtige vloeistof die zich rondom de zaden van de tomaat bevindt. P3 is een proteïne met een vitale functie in de cellen ten aanzien van het schoonhouden hiervan.
Uiteraard is dit onderzoek onvoldoende om eensluidende conclusies te trekken. Er moet nog veel meer onderzoek worden gedaan. Maar hier zal wellicht uit naar voren komen dat het eten van tomaten in de vorm van bijvoorbeeld ketchup of koude tomatensoep wellicht nog voordeliger is dan het drinken van tomatensap.
© Double Check, Marieke van der Vaart |
insulinepomp
Back