| Het is soms maar net hoe je een onderzoek uitvoert. De Amerikaanse filmmaker Morgan Spurlock onderzocht bijvoorbeeld wat er gebeurt wanneer je 30 dagen lang alleen maar voedsel bij Mc Donald's eet. De resultaten waren niet best. Tot een redacteur van het Algemeen Dagblad hetzelfde deed en tot hele andere conclusies kwam.
Dhr. Meij is werkzaam bij het Algemeen Dagblad en volgde net als Morgan een Mc Donald's 'dieet'. Hierbij at hij drie maal daags bij de fastfoodketen uitsluitend fastfood. Tijdens zijn experiment werd hij begeleid door internist Fogteloo en een diëtiste van het LUMC. Na een maand werden er ten aanzien van de bevindingen van Morgan (de Amerikaan kwam 12 kilo aan en had na een maand een zeer slechte lichamelijke conditie) opmerkelijke feiten vastgesteld.
Uit metingen in het Leids Universitair Medisch centrum bleek dat Meij in 30 dagen 6,3 kg was afgevallen. Verder was zijn bloeddruk gedaald en zijn bloedwaarden waren verbeterd. Bloedwaarden waar overigens al nauwelijks iets aan te verbeteren viel. Ook het uiterlijk van Meij veranderde door een buikomvang die vijf cm kleiner werd. Juist het vet op deze plaats is van cruciaal belang aangezien zich hier het zogenaamde 'risicovet' bevindt. De risico's richten zich hierbij op hart- en vaatziekten en diabetes.
Fogteloo zelf kijkt niet op van de resultaten, alhoewel hij zich wel verwondert over het aantal kilo's dat Meij is kwijtgeraakt. Hij geeft aan dat je niet per definitie dik word wanneer je naar de Mc Donald's gaat. Het is helemaal je eigen verantwoordelijkheid hoe veel, hoe vaak en wat je er eet. Dit is dan ook het belangrijkste verschil tussen Meij en Spurlock. De laatste heeft zich 30 dagen letterlijk volgepropt terwijl Meij gewoon drie maaltijden gebruikte, ook al kwam hierbij het hele Mc Donald's assortiment voorbij. Wel benadrukt Fogteloo dat deze uitkomst niet betekent dat je onbeperkt bij de fastfoodrestaurants naar binnen kunt. Eten volgens de Richtlijnen voor Gezonde Voeding en voldoende beweging zijn volgens hem het beste. "En dan kan een keertje Mc Donald's echt geen kwaad."
© Double Check, Marieke van der Vaart |
diabetes
Back